Cara Membuat Boba Milk Tea

 1. Persiapan Bahan 

• Boba: 50-100 gr boba instan atau buatan sendiri (campuran tepung tapioka dan bubuk jeli coklat).
• Teh: 1-2 kantong teh hitam atau teh celup pilihan Anda.
• Susu: 200 ml susu cair (UHT/full cream).
• Pemanis: Gula pasir, gula merah serut, atau madu sesuai selera.
• Pelengkap: Es batu secukupnya. 

2. Langkah Membuat

1. Memasak Boba: Rebus air hingga mendidih, masukkan boba, dan masak selama 5–15 menit hingga mengapung dan kenyal. Tiriskan, lalu rendam dalam larutan gula merah agar rasanya manis dan tidak lengket.
2. Menyeduh Teh: Seduh teh dengan air panas selama 3–5 menit hingga pekat. Tambahkan gula saat teh masih panas agar larut sempurna.
3. Menyiapkan Susu: Anda bisa mencampur susu langsung dengan teh atau memanaskannya sebentar bersama teh (metode karamel) untuk rasa yang lebih creamy.
4. Penyajian:
   • Masukkan boba ke dalam gelas.
   • Tambahkan es batu.
   • Tuangkan teh, lalu susul dengan susu cair.
   • Aduk rata dan nikmati dengan sedotan besar khusus boba. 

Untuk hasil yang lebih kenyal, pastikan boba direbus dalam air yang sudah benar-benar mendidih.